飛跑專欄

孕婦與魚油 -- 問答篇 (7/2/2014)

選擇題 (一題五分,共20題):
 
(        ) 1、魚油當中的不飽和脂肪酸 EPA + DHA,是組成人體哪些器官的重要成份?
                  (1) 大腦  (2) 眼睛  (3) 以上皆是  (4) 以上皆非 
 
(        ) 2、人體當中Omega-3不飽和脂肪酸的來源是
                  (1) 太陽  (2) 飲食  (3) 人體可自行合成  (4) 以上皆是
 
(        ) 3、不飽和脂肪酸,同族間可互相轉換,所以
                  (1) EPA可轉成DHA、DHA也可轉成EPA (2)EPA只能單向轉成DHA (3) DHA只能單向轉成EPA (4)DHA和EPA不能互相轉換
 
(        ) 4、懷胎九月,每三個月算作一期,那麼胎兒發展大腦會是在
                  (1) 第一期,1~3月  (2) 第二期,4~6月  (3) 第三期,7~9月 (4)以上皆非
 
(        ) 5、很多孕媽媽覺得懷孕時變笨,容易忘東忘西,可能的原因是
                  (1) 懷孕時較少動腦  (2) 老化現象  (3) 心理作用  (4) 媽媽大腦中的Omega-3被寶寶取走了
 
(        ) 6、很多孕媽媽覺得懷孕時視力變差,可能的原因是
                  (1) 玩太多3C產品  (2) 周遭光線不足  (3) 心理作用  (4) 媽媽眼睛中的Omega-3被寶寶取走了
 
(        ) 7、人體缺乏Omega-3不飽和脂肪酸,會導致
                  (1) 大腦無法正常運作,記憶力衰退  (2) 視力減退  (3) 內分泌異常進而引發憂鬱 (4) 以上皆是 (5) 以上皆非
 
(        ) 8、產後憂鬱症,通常是生產完才會發生,其可能的原因是
                  (1) 家裡有了新成員,不習慣  (2) Omega-3營養缺乏症  (3)  心理疾病,心病需要心藥醫 (4) 被其他孕婦傳染的疾病 (5) 以上皆非
 
(        ) 9、吃什麼東西鐵定能吃到重金屬
                  (1) 菜市場裡賣的魚  (2) 已通過重金屬檢驗的魚油產品 (3) 蒸餾水 (4) 不吃不喝
 
(        )10、下列哪一個是錯誤的謠言
                  (1) 吃魚會變聰明  (2) 孕婦吃魚油,生產時會血崩 (3) 魚油對孕婦和胎兒都很有益處 (4) 魚油可降低孩童過敏 (5) 以上皆錯
 
(        )11、補充合格的魚油對孕婦是安全的,理由是
                  (1) 魚油中的營養對孕婦和胎兒都有幫助 (2) 孕婦產檢時,醫生會特別注意凝血功能是否正常 (3) 通過檢驗的魚油,其重金屬已經去除,含量比鮮魚還低 (4) 以上皆是 (5) 以上皆非
 
(        )12、即便魚油是安全的,為何有的婦產科醫師還是會叫孕婦不要吃,其理由是
                  (1) 怕有醫療糾紛,多一事不如少一事  (2) 「正常飲食」是標準答案,准沒錯 (3) 醫師不是營養師,且醫師法規定不能推薦商品給患者 (4) 以上皆是 (5) 以上皆非
 
(        )13、台灣孕婦誤信網路謠言,不敢補充魚油,所以
                  (1) 台灣孕婦產後憂鬱症發生比率較國外高 (2) 台灣幼兒過敏現象嚴重 (3) 越來越多過動症 (ADHD)的孩童 (4) 以上皆是 (5) 以上皆非
 
(        )14、人體對魚油的消化吸收率
                  (1) 很高,標籤上寫多少,人體就能吸收多少 (2) 最多只有一半能被消化酶轉化成小分子的游離脂肪酸 (3) 很低,完全無法消化吸收 (4) 有時高、有時低
 
(        )15、市售的三種型式魚油,下列敘述何者為真?
                  (1) TG form魚油需經消化酶分解成FFA游離脂肪酸才能吸收,分解率約50% (2) EE form魚油需經消化酶分解成FFA游離脂肪酸才能吸收,分解率約20% (3) FFA form魚油可直接被小腸吸收 (4) 以上皆是
 
(        )16、會溶解保麗龍的魚油,同時也是消化吸收率最差的魚油為
                  (1) TG 型式 (2) EE 型式 (3) FFA 型式 (4) 以上皆會
 
(        )17、下列哪種人最需要補充FFA型式(游離脂肪酸)的魚油?
                  (1) 有大量需要補充Omega-3的族群,例如:孕婦  (2) 消化系統有問題的族群,例如:老人和膽囊割除者 (3) 三高族群,需要顯著降低三酸苷油酯者 (4) 以上皆是 (5) 以上皆非
 
(        )18、下列哪種人不適合補充魚油?
                  (1) 患有凝血功能不全,例如:血友病患者 (2) 孕婦及授乳期媽媽 (3) 心血管病病患者及高危險群、高血脂症、糖尿病患者 (4) 自體免疫性疾病患者(紅斑性狼瘡、風濕性腎炎、風濕性關節炎等) (5) 以上皆是
 
(        )19、國外常有「魚油對老年痴呆症無任何幫助」的研究,其可能的原因是
                  (1) 老年人的對油脂的消化吸收率差,沒吸收當然就沒幫助 (2) 魚油跟大腦沒關係 (3) 魚油不適合老年人 (4) 魚油有重金屬污染
 
(        )20、選擇魚油,最重要的是
                  (1) 高濃度、高吸收率 (2) 是否有魚腥味 (3) 通過各種檢驗 (重金屬、農藥等) (4) 以上最好都要有 
 
 
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